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息子まにあ

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秋の味覚【栗・柿】加工編

秋の味覚を加工する。
加工の工程は家族みんなで楽しむ。037.gif

まず、
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コンデンスミルク砂糖を加えて、
フードプロセッサーにかけ、栗あんを作成。
ホームベーカリーで全粒粉の栗あんぱん完成。
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素朴で滋味深い。冷めても栗の味がしっかりして美味しかったよ。

大量のは、干し柿に!

数種類の柿を干す。

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美味しくなれよう・・・。016.gif
奄美の黒糖焼酎をスプレーしつつ、柿に念じる。

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80個あるよ。来月は干し柿まつりだ。
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by ranan-kyurasu | 2009-10-20 22:58
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