ブログトップ

息子まにあ

debedebeso.exblog.jp

おこし型

f0202231_11321677.jpg

別名しんこもち

佐渡の伝統的なお菓子。
型にお団子の生地→あん→お団子の生地を入れて、型から取り出し、椿の葉に乗せて蒸して出来上がり。

素朴な味わい。
こういうの好きだなあ。

お祝い事の時に家庭で作られているお菓子なんだって。

優しい親戚の叔母が作ってくれたよ。

この時期は笹だんごも作るのかな。
スーパーに乾燥させた笹の葉や、上新粉、笹だんごの粉が売られています。

作ってみようかな。
[PR]
by ranan-kyurasu | 2011-05-03 11:32
<< 黒毛和牛と青大将 桜と温泉 >>